Vielfältig und gesund – die Küche Asiens
Die ursprüngliche Küche Asiens beinhaltet weit mehr Gerichte als Nasi Goreng, Bratnudeln und Frühlingsrollen. In ihr vereinen sich unterschiedliche Länderküchen aus dem süd- und ostasiatischen sowie zentralasiatischen Raum zu einem vielfältigen Angebot an Speisen. Die wichtigsten Zutaten sind frisches Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Sojaprodukte und Reis. Jedes Land hat seine unverwechselbaren Spezialitäten wie Pekingente, Saté-Spieße, Sushi, Krupuk oder Misosuppe. Allen gemeinsam ist die Verwendung von vielen frischen Produkten und exotischen Gewürzen. Diese werden im Wok gebraten, geschmort, gedünstet oder frittiert, wobei die Zubereitung stets nährstoffschonend ist, sodass Vitamine, Frische und Knackigkeit erhalten bleiben. Das schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist leicht und gesund. Diese Art der Küche lieben wir und möchten unsere Leidenschaft für asiatische Spezialitäten mit Ihnen teilen.